Βασικά νηστεύονται οι Τετάρτες και οι Παρασκευές,
ΕΚΤΟΣ ΑΝ οι παρακάτω εορτές αυτές συμπίπτουν
την Τετάρτη ή την Παρασκευή, τότε έχουμε Κατάλυσις:
| Μάϊος | Κατάλυσις | |
| 2 | Ανακομιδή Λειψάνων Αθανασίου του Μεγάλου | Οίνου & ελαίου |
| 8 | Ιωάννου του Θεολόγου | Οίνου & ελαίου |
| 15 | Παχωμίου του Μεγάλου | Οίνου & ελαίου |
| 21 | Κωνσταντίνου και Ελένης | Οίνου & ελαίου |
| 25 | Γ΄ Εύρεσις της Τιμίας Κεφαλής του Αγίου Ιωάννου του Προδρόμου | Οίνου & ελαίου |
Κατάλυσις = σημαίνει ότι επιτρέπεται να τρώμε
Αλάδωτα φαγητά = σημαίνει φαγητά χωρίς λάδι.
Εις πάντα = επιτρέπεται ΟΛΑ τα φαγητά.
Νηστεία = τρώμε αλάδωτα φαγητά ή ξηρούς καρπούς & φρούτα.
Οίνος & Ελαίου = επιτρέπεται ΜΟΝΟ κρασί & λαδί
Ιχθύς = επιτρέπεται ΜΟΝΟ Ψάρι
Τυρινής = επιτρέπεται όλα τα φαγητά ΕΚΤΟΣ από κρέας
(δηλάδη: ψάρια, αυγά, λαδερά και γαλακτοκομικά)